‘Обработка сырья и готовой продукции проводилась на одних и тех же столах, были нарушены условия хранения готовых пищевых продуктов и сырья, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений, остатки пищи на полу и оборудовании, наличие мух, отсутствие медицинского осмотра у сотрудников’, — сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Санврачи нашли 121 кг продуктов без маркировки и документов, в 11 пробах и семи смывах обнаружили бактерии кишечной палочки, в одной пробе — сальмонеллу. Переносчиками сальмонеллеза оказались и четверо сотрудников кафе.
На индивидуального предпринимателя составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Сейчас кафе опечатано — Вахитовский районный суд Казани запретил заведению работать в течение 30 суток.
